500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi

500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi libro di Balducchi Paola


Paola Balducchi




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  • 500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi: Sono sempre di più – anche tra chi ha scoperto da poco L’hobby della cucina –
    le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e
    conserve. E questo perché, nonostante l’ampia disponibilità di prodotti in
    commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili. In questo volume,
    accanto alle proposte più comuni – tra le quali, immancabile, la conserva di
    pomodoro – troverete prelibatezze particolarissime, come la frutta secca al
    rum, le confetture di fichi e pomodori, di rose o di melagrana, le marmellate
    di cocomero, di mele al cacao, di loti, e di pomodori rossi e verdi. Un’ampia
    sezione è dedicata alle ricette per preparare raffinati liquori, dal classico
    limoncello al Ratafià, dal nocino ai rosoli, e per realizzare sciroppi e
    ghiotte gelatine di frutta.

    More and more-even among those who have recently discovered the hobby of kitchen-people who are dedicated to the preparation of jams, jellies and preserves. And that’s because, despite the wide availability of products on the market, the realizations housewives remain unsurpassed. In this volume, next most common proposals-including, inevitable, the tomato conserve-you will find unique delicacies, like dried fruit with rum, figs and tomatoes, jams of rose or pomegranate, watermelon, Apple jam with cocoa, loti, and red and green tomatoes. A large section is devoted to recipes for preparing fine liqueurs, limoncello from classic to Ratafi??, from walnut to liqueurs, and syrups and delicious fruit jellies.

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