Alla tavola di Yasmina. Sette storie e cinquanta ricette di Sicilia al profumo d’Arabia

Alla tavola di Yasmina. Sette storie e cinquanta ricette di Sicilia al profumo d'Arabia libro di Quadruppani Serge - Loria Maruzza


Serge Quadruppani




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  • Alla tavola di Yasmina. Sette storie e cinquanta ricette di Sicilia al profumo d'Arabia: Nella Sicilia dell’XI secolo, dominata dai Normanni, Omar Ibn Khalid viene
    arrestato per alto tradimento e condannato a morte. Nel tentativo di salvarlo
    sua sorella Jasmina si fa novella Sharhazàd e, come l’eroina delle “Mille e
    una notte”, seduce il sovrano Ruggero I con i suoi racconti e, ancor più,
    con la sua cucina: cannoli, cous-cous di pesce, cassate, caponate di
    melanzane, granite al cedro. Un viaggio attraverso i segreti delle antiche
    tradizioni culinarie palermitane, ricche dei profumi e del sole di Sicilia
    e d’Arabia. Introduzione di Andrea Camilleri.

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