Breviario di resistenza alimentare. 64 regole per mangiare bene

Breviario di resistenza alimentare. 64 regole per mangiare bene libro di Pollan Michael


Michael Pollan




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  • Breviario di resistenza alimentare. 64 regole per mangiare bene: Cosa ci fa bene e cosa ci fa male, quando siamo seduti a tavola? Decenni di
    nutrizionismo, dibattiti, diete e consigli degli esperti non sembrano aver
    risolto la questione. Anzi, mentre i nostri scaffali si riempiono di cibi
    pratici, economici, studiati apposta per rispondere alle più avanzate esigenze
    salutistiche, la nostra salute risente sempre più di problemi legati
    all’alimentazione. Michael Pollan racchiude in sessantaquattro regole d’oro
    alcune perle di saggezza, detti popolari e trucchi per mangiare bene, dettati
    da secoli di esperienza e dal buon senso e che la scienza ha poi confermato.

    What’s good and what hurts us, when we sit at the table? Decades of debates, nutrition, diets and expert advice does not seem to have settled the matter. Indeed, while our shelves are filled with practical, economical foods, designed to respond to the most advanced health needs, our health suffers increasingly of food-related issues. Michael Pollan combines sixty-four golden rules some pearls of wisdom, sayings and tricks to eat well, dictated by centuries of experience and common sense and that science has confirmed.

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