Coltivare la vite. Le varietà, le forme di allevamento, le cure dall’impianto alla raccolta

Coltivare la vite. Le varietà, le forme di allevamento, le cure dall'impianto alla raccolta libro di Villa Pierluigi


Pierluigi Villa




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  • Coltivare la vite. Le varietà, le forme di allevamento, le cure dall'impianto alla raccolta: Un volume completo e al tempo stesso sintetico per orientarsi in un panorama
    quanto mai ampio quale quello della viticoltura e avviare con sicurezza di
    risultato una produzione di uva da tavola e da vino. L’analisi e la
    preparazione del terreno, la scelta delle varietà e le forme di allevamento in
    funzione del clima, della conformazione e della tipologia di suolo. La messa a
    dimora, le cure immediatamente successive all’impianto e quelle di ordinaria
    manutenzione e conduzione della vigna. La prevenzione e le cure delle
    patologie e dei parassiti. Il controllo della fruttificazione per quantità e
    qualità. I metodi di raccolta e di avvio alle fasi successive della filiera di
    produzione, conservazione, vinificazione, trasformazione.

    A full volume and at the same time a large than ever to orient synthetic such as viticulture and start with grape production result security table and wine. The analysis and soil preparation, the choice of varieties and types of farming as a function of climate, soil type and conformation. The planting, planting and care immediately following the routine maintenance and management of the vineyard. The prevention and treatment of diseases and pests. Control of fruiting quantity and quality. Methods of collecting and boot to the next stages of the production chain, storage, wine making, transformation.

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