Gli alimenti per la vacca da latte. Materie prime e razioni per bovine ad alta produzione

Gli alimenti per la vacca da latte. Materie prime e razioni per bovine ad alta produzione libro di Cevolani Daniele


Daniele Cevolani




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  • Gli alimenti per la vacca da latte. Materie prime e razioni per bovine ad alta produzione: I progressi raggiunti in campo genetico e nell’affinamento delle strategie di
    selezione hanno messo a disposizione degli allevatori animali dalle capacità
    produttive impensabili sino a pochi anni fa. Queste “macchine da latte” ad
    altissima produttività richiedono però una profonda conoscenza delle loro
    esigenze nutrizionali, non disgiunte da una preparazione tecnica e scientifica
    della fisiologia animale. Un compito difficile per il quale l’autore ha
    studiato questo volume. Da una parte il “dizionario” degli alimenti, con le
    schede descrittive di ogni materia prima, dall’altra una serie di suggerimenti
    e consigli pratici su aspetti non meno importanti come il razionamento e le
    patologie metaboliche di origine alimentare.

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