Gli olivi e l’olio del Monte Pisano

Gli olivi e l'olio del Monte Pisano libro di Fantoni Elena; Narducci Roberto


Elena Fantoni




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  • Gli olivi e l'olio del Monte Pisano: Gli olivi del Monte Pisano affondano le loro radici in secoli di tradizioni. L’olio è il loro prodotto più nobile, una realtà da sempre viva nelle attività produttive di questo territorio. Il presente volume scaturisce da un’idea nata nel 2009, stimolata anche dal ritrovamento ad un “mercatino dell’antiquariato” di opuscoli e materiale fotografico appartenuti a Guido Poli, responsabile dell’Ispettorato Agricolo della provincia di Pisa dagli anni Trenta agli anni Cinquanta del Novecento. Attente ricerche bibliografiche hanno in seguito permesso la redazione di una prima parte storica del lavoro, impreziosito da dati, notizie e curiosità sull’ambiente e sulla qualità dell’olio prodotto nei Monti Pisani.
    The olive trees of Mount Pisano rooted in centuries of tradition. The oil is their product more noble, a reality to be still alive in productive activities. This volume stems from an idea born in 2009, also boosted by the discovery of a “antiques” pamphlets and photographs that belonged to guy Parker, head of the Agricultural Inspectorate of Pisa from the 1930s to the 1950s. Careful literature searches subsequently allowed the preparation of a first part of the work with data, news and features on the environment and on the quality of the oil produced in the Monti Pisani.

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