Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo libro di Perullo Nicola


Nicola Perullo




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  • Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo: Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di
    esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio รจ il concetto di gusto, con
    cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere,
    l’indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un
    atteggiamento aperto e pluralistico.

    A philosophical proposition that develops questioning the different types of food experience. Theme of the essay is the concept of taste, with which you describe three qualitative approaches: the pleasure, knowledge, indifference. Wisdom encapsulates the final tip for an open and pluralistic attitude.

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