La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere

La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere libro di Zonno Michele


Michele Zonno




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  • La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere: “La dieta mediterranea” è un saggio di carattere multidisciplinare che
    analizza il ben noto modello alimentare sia dal punto di vista
    storico-culturale, che da quello medico-nutrizionale. La trattazione degli
    argomenti è sviluppata in maniera sistematica, semplice ed esaustiva. Ciò
    rende il testo fruibile sia dagli operatori del settore sanitario che, più in
    generale, da tutti coloro che sono interessati a conoscere la storia, le
    caratteristiche e le proprietà salutistiche di quello che, tutt’oggi, viene
    considerato dalla comunità accademica come il modello alimentare ideale per
    conseguire e conservare appieno il proprio benessere.

    “The Mediterranean diet” is a multidisciplinary character essay that analyzes the well-known food model both in terms of cultural history, medical and nutritional perspective. The discussion of the topics developed in a systematic way, simple and comprehensive. This makes the text usable both by health professionals that, more generally, to all who are interested in learning about the history, characteristics and health properties of what, today, is considered by the academic community as the ideal diet to achieve and preserve their well-being.

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