La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche

La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche libro di Haug Hans M.


Haug Hans M.




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  • La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche: “L’agricoltura biologica”, oggi così fortemente presa di mira dalla critica,
    solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo
    biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell’ambito dell’agricoltura
    “biologica”, dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo
    principio: l’azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé,
    finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e
    termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore
    può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale
    che prevede necessariamente la trasformazione totale dell’azienda a conduzione
    tradizionale.

    “Organic farming”, now so heavily targeted by critics, raises many questions; in particular, we often speak of the biodynamic method. This method is the most consistent in the framework of organic farming, since all companies operate according to the same principle: the farm is considered as a body of its own, aimed at maintaining a closed cycle and self-sufficient that begins and ends in the soil through plants and animals. Any farmer can work with the biodynamic method, if it accepts this fundamental rule that necessarily the total transformation of traditional business.

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