Le nuove chicche del Moro. Altre ricette (segrete) di caccia e di pesca

Le nuove chicche del Moro. Altre ricette (segrete) di caccia e di pesca libro di Moretti Enio


Enio Moretti




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  • Le nuove chicche del Moro. Altre ricette (segrete) di caccia e di pesca: Un libro di ricette segrete perché ‘rubate’ dall’autore ai suoi amici
    maremmani cacciatori e pescatori, alla sua mamma (ottima cuoca), spiata fin da
    piccolo quando si metteva ai fornelli, e ai suoi parenti siciliani che va a
    trovare almeno una volta all’anno. Il Moro cucina solo per gli amici, e non è
    stato facile convincerlo a lasciare alla memoria di tutti un patrimonio che
    fino a quel momento era stato tramandato soltanto per via orale. In mezzo alle
    ricette i brevi racconti di come sono state rubate, così la descrizione del
    cibo e dei suoi ingredienti diventa anche narrazione dell’amicizia, del
    territorio italiano e dei suoi caratteri.

    A book of secret recipes because ‘ stolen ‘ by the author to his friends maremmani hunters and fishermen, to his mom (great Cook), watched as a child when you put it in the kitchen, and his relatives Sicilians who goes to visit at least once a year. Il Moro kitchen just for friends, and it was not easy to convince him to leave the memory of all assets that until then had been passed only orally. Among the recipes the short stories of how were stolen, so the description of the food and its ingredients also becomes a narrative of friendship, Italian territory and its characters.

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