L’olivo di Venafro. Viaggio nel cuore olivicolo del Mediterraneo

L'olivo di Venafro. Viaggio nel cuore olivicolo del Mediterraneo libro di Alterio Ferdinando


Ferdinando Alterio




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  • L'olivo di Venafro. Viaggio nel cuore olivicolo del Mediterraneo: Il volume rappresenta una sintesi della storia di quello che non solo l’autore
    definisce “un albero nobile”, ma numerosi ed acclarati scrittori
    dell’antichità greca e latina hanno celebrato e magnificato nelle proprie
    opere nel corso dei secoli e nel “cuore” del bacino del Mediterraneo,
    approdando come coltura anche nella conca di Venafro, cinta da dolci declivi e
    ridondante di piante di olivo secolari, oggi accolte e custodite nel Parco
    regionale degli olivi di Venafro, prima area protetta dedicata all’olivo
    istituzionalizzata nella primavera del 2011. Oltre al pregio dell’olio di
    Città, oggi come nell’antichità, il volume indaga nella tipologia del saggio,
    oltre alle geografie dell’olivo mediterraneo, le tipologie di olio prodotte in
    Venafro, gli usi dell’olio, le tecniche di spremitura sviluppatesi nel tempo,
    le tipicità dell’olivo locale con particolare riferimento all'”olivo maschio
    di Venafro” e alle specificità della Licinia venafrana, enumerando ed
    indagando altresì scrittori – venafrani, italiani (G. Presta fra questi) e
    stranieri dei Gran Tour, che hanno affrontato con curiosità, prima, con
    scientificità, poi, l’olivicoltura.

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