Tutto fa brodo. Dagli scarti alle scorte: la mia rivoluzione in cucina

Tutto fa brodo. Dagli scarti alle scorte: la mia rivoluzione in cucina libro di Casali Lisa


Lisa Casali




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  • Tutto fa brodo. Dagli scarti alle scorte: la mia rivoluzione in cucina: Bastano dieci piccoli passi e tante idee innovative per rivoluzionare
    completamente la propria vita (almeno a tavola!) Iniziare è semplice:
    prendiamo le nostre cattive abitudini alimentari e mettiamole sul tavolo degli
    imputati Mangiamo spesso “schifezze”, cibi pronti solo per il gusto di
    cavarcela in fretta? Buttiamo cibi che ci potrebbero essere utili per la
    preparazione di altri piatti, non ci chiediamo da dove arrivi questa o quella
    materia prima, non pensiamo a quali verdure siano di stagione? Cuciniamo
    sempre le stesse cose, negli stessi identici modi, e solo al ristorante ci
    concediamo qualcosa di diverso? Se abbiamo risposto sì ad almeno una delle
    domande, allora abbiamo bisogno di questo libro, in cui Lisa Casali ci porta
    alla scoperta di un nuovo mondo, fatto di varietà, risparmio, autoproduzione,
    metodi di cottura alternativi e sostenibilità ambientale Do not throw headlong into this adventure Let’s do it calmly, on tiptoe
    Try a recipe by Lisa, we follow his advice, let us pause a moment to reflect on any of our everyday decisions Then, in less than no time, one dish after another, all will be clearer and we will achieve that awareness that for too long missed in our kitchen

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